Detección de compuestos fenólicos por espectrofotometría UV-Visible en propóleos de la provincia de Holguín, Cuba
Contenido principal del artículo
Resumen
El propóleos, producto natural que el hombre utiliza desde tiempos remotos con fines terapéuticos, formado por resinas que las abejas recolectan de ciertas especies de plantas, de las flores y brotes de las hojas, las cuales mezclan con la saliva, enzimas y otras secreciones propias del insecto. Su composición química es variable y compleja ya que depende esencialmente de la flora vegetal, donde el grupo de compuestos fenólicos presentes son los más comúnmente responsables de la actividad biológica, y la mayoría de éstos se presentan en forma de flavonoides, cuya concentración y actividad biológica dependerán fundamentalmente del tipo de planta de la cual proviene, razón por la que han sido utilizados como marcadores de calidad del propóleos. Este trabajo tuvo como objetivo aplicar un método analítico de espectrofotometría UV Visible en un rango de 240 nm hasta 420 nm a muestras de propóleos de apiarios pertenecientes a municipios de la provincia de Holguín, con vista a la detección de los compuestos fenólicos y considerar la inclusión de esta determinación como un estándar de calidad del propóleos cubano.
Se obtuvo como resultado que todas las muestras de propóleos con la porción de ensayo 1:1000 y 0,4mg/mL de la resina presentaron máximos de absorción, resultando positivas a la presencia de compuestos fenólicos, que los niveles de dilución relativamente bajo pueden ser utilizados para la detección de este grupo por la obtención del espectrograma UV Visible y que el método empleado puede ser introducido para aplicar en el monitoreo de la composición fenólica del propóleos cubano.
Detalles del artículo
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.
Aquellos autores/as que tengan publicaciones con esta revista, aceptan los términos siguientes de la Licencia CC Reconocimiento-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0):
Usted es libre de:
- Compartir — copiar y redistribuir el material en cualquier medio o formato
- Adaptar — remezclar, transformar y crear a partir del material
El licenciador no puede revocar estas libertades mientras cumpla con los términos de la licencia.
Bajo las condiciones siguientes:
- Reconocimiento — Debe reconocer adecuadamente la autoría, proporcionar un enlace a la licencia e indicar si se han realizado cambios. Puede hacerlo de cualquier manera razonable, pero no de una manera que sugiera que tiene el apoyo del licenciador o lo recibe por el uso que hace.
- NoComercial — No puede utilizar el material para una finalidad comercial.
- No hay restricciones adicionales — No puede aplicar términos legales o medidas tecnológicas que legalmente restrinjan realizar aquello que la licencia permite.
La revista no se responsabiliza con las opiniones y conceptos emitidos en los trabajos, son de exclusiva responsabilidad de los autores. El Editor, con la asistencia del Comité de Editorial, se reserva el derecho de sugerir o solicitar modificaciones aconsejables o necesarias. Son aceptados para publicar trabajos científico originales, resultados de investigaciones de interés que no hayan sido publicados ni enviados a otra revista para ese mismo fin.
La mención de marcas comerciales de equipos, instrumentos o materiales específicos obedece a propósitos de identificación, no existiendo ningún compromiso promocional con relación a los mismos, ni por los autores ni por el editor.
Cómo citar
Referencias
Álvarez, M.S. (2012). Caracterización organoléptica y física química de propóleos del Departamento de la Libertad, Perú. The Biologist. . Vol 10, No. 1.
Bedascarrasbure, E; Maldonado, L; Álvarez, A y Rodríguez, E. (2004). Contenido de fenoles y flavonoides del propóleos argentino. Acta Farm. Bonaerence.. 23 (3): 369-72.
Chaillou LL & Nazareno MA. (2009). Bioactivity of propolis form Santiago del Estero, Argentina, related to their chemical composition. Food Sci. Technol. 42: 1422-1427.
Farré R, Frasquet I &, Sánchez A. El própolis y la salud. (2004.) Ars Pharm. 45: 23-43.
Instrução normativa nº 3. (2001) Legislação. Anexo VI. Regulamento técnico para fixação de identidade e qualidade de propolis
López del Villar, J.A y Ubillis, C.M.M. (2004). Estandarización del propóleos de la provincia de Oxapampa, departamento de Pasco (Perú) como materia prima para su utilización a nivel industrial. Tesis para optar por el título profesional de Químico Farmacéutico. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
Maidana, J.F, Rodríguez, M y Chazarreta, A.M. Determinación de fenoles totales en propóleos de la provincia de Santiago de Estero. Api-guia.com.ar/propóleos /fenoles.htm. consultado (2014).
Martínez G.J, García, P.C, Durango, R.D, Gil, G.J. (2012). Caracterización de propóleos provenientes del municipio de Caldas obtenido por dos métodos de recolección. Rev.MVZ Córdoba. 17(1):2861-2869.
Norma Argentina. (2008). Propóleos en Bruto. Norma IRAM-INTA 15935-1. Instituto Argentino de Normalización. Buenos Aires, Argentina.
Norma Salvadoreña Obligatoria. (2003). Calidad del Propóleos Crudo. Norma NSO 65.19.02:03. CONACYT. Diario Oficial. Tomo 360. San Salvador, El Salvador.
Palomino, L.R; García, C.M; Gil, J.H; Rojano, B.A; Durango, R. (2009). Determinación del contenido de fenoles y evaluación de la actividad antioxidante de propóleos recolectados en el departamento de Antioquia (Colombia). Vitae, Revista de la Facultad de Química
Farmacéutica. Volumen 16 Número 3. Universidad de Antioquia, Medellín, Colombia. págs. 388-395.
Papotti G, Bertelli D, Bortolotti L, Plessi M. (2011). Chemical and functional characterization of Italian propolis obtained by different harvesting methods. J. Agric Food Chem. 60: 2852-2862.
Peña, R.C. (2008). Estandarización en propóleos: antecedentes químicos y biológicos. Cien. Inv. Agr. 35(1): 17-26. www.rcia.puc.cl
Salamanca, G.G, Correa, I.L y Principal, J. (2007). Perfil de flavonoides e índices de oxidación de algunos propóleos colombianos. Zootecnia Tropical. 25(2):95-102.
Yang H, Dong Y, Du H, Shi H, Peng Y, Li X. (2011). Antioxidant compounds from propolis, collected in Anhui, China. Molecules.16: 3444-3455.