La revista Apiciencia con p-ISSN: 1608-1862, es editada por el Centro de Investigaciones Apícolas (CIAPI) del Ministerio de la Agricultura de Cuba. De periodicidad anual, presenta un sistema de publicación continuo (enero-diciembre) para aumentar la inmediatez de sus publicaciones. Es el órgano de difusión científica de la Apicultura en Cuba, y publica Artículos de Investigación, Artículos de Revisión, Comunicaciones Cortas y Estudios de Caso; en las temáticas: Apicultura, Flora Melífera, Medio Ambiente y Polinización, Tecnología apícola, Apiterapia, Productos de la colmena, Calidad e Inocuidad, Economía Apícola, Genética y Meliponicultura. Todos los manuscritos enviados son sometidos a un proceso de revisión por pares, a doble ciego, y emplea Open Journal Systems para gestionar sus contenidos en línea. Esta revista provee acceso libre e inmediato a su contenido, bajo el principio de que hacer disponible de forma gratuita la investigación al público fomenta mayor intercambio de conocimiento global. Esta revista no cobra ningún arancel vinculado con el proceso de evaluación de pares, procesamiento o publicación de los documentos aceptados. Aquellos autores que tengan publicaciones en esta revista, aceptan los términos de la Licencia CC Reconocimiento-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0), bajo los cuales serán difundidos todos sus contenidos.

Vol. 25 Núm. 2 (2023): mayo-agosto

Publicado: 2023-08-12

Analisis de la humedad en muestras de propoleos materia prima cubanos

Dailen Guanche Gallardo, Gisela Valdés González, Yaneisy Naranjo Alonso (Autor/a)

Caracterización de una crema untable de chocolate con productos apícolas

Mariela Vázquez Martínez, Mario Fajardo Cárdenas , Dailen Guanche Gallardo , Rosalina García Neninges, Carlos A. del Risco Río , Lázaro A. Pérez Acosta , Yessica Socarrás , Elsa Pages Luis , Maite Urbano Quintero, Dámarys Suárez Gómez (Autor/a)

Evaluación del contenido de prolina en mieles monoflorales cubanas

Linet Díaz Villavicencio, Katherin Chaveco Hernández, Lilian San Martín Echemendía , Jorge Luis Isaac Velis (Autor/a)

Validación de un método espectrofotométrico para la medición de flavonoides totales en muestras de propóleos

Lázaro Armado Pérez Acosta, Alen Nils Baeza Fonte, Dailen Guanche Gallardo, Yessica Socarrás Alonso (Autor/a)
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