Manejo y limpieza de mallas propolizadas
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Resumen
El propóleos es un producto de difícil manejo debido a que se pega a las manos y ropas en tiempos calurosos por lo que se requiere de mucho esfuerzo para su recolección y manejo. El método de producción mediante el empleo de mallas plásticas establece un método práctico, cómodo e higiénico. Este trabajo tuvo como objetivo conocer el manejo adecuado que deben recibir las mallas empleadas para la recolección del propóleos durante el proceso de extracción de la materia prima y su posterior lavado para las condiciones de la apicultura cubana. Para el estudio se escogieron tres apiarios donde fueron puestas las mallas en las colmenas. Luego de retiradas se realizó una extracción manual y se determinó los gramos de propóleos por mallas. Posterior a ello se realizaron dos lavados sucesivos de las mallas, uno con etanol y otro con agua. Se establecieron los gramos de materia prima adheridos después de cada lavado y se calculó el rendimiento en función del total de producto recolectado por la malla. El contenido de propóleos materia prima útil obtenido fue variable. Los gramos de materia prima extraídos de las mallas, posterior a los lavados, mostró que las mallas retienen producto después de su extracción manual. Como conclusiones se propuso, para la limpieza de las mallas empleadas, un doble lavado después del proceso de extracción manual. El primero con etanol y el segundo con chorros de agua a baja presión que eliminen la materia restante de las mallas.
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