Determinación de la concentración mínima inhibitoria (CMI) de miel de abejas provenientes de plantaciones de naranja (Citrus sinensis L. osbech)
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Resumen
La miel de abejas es un producto natural de alto valor nutritivo y un reconocido valor medicinal. Por otra parte, Cuba cuenta con un clima favorable que posibilita la obtención de este producto apícola durante casi todo el año.
Este trabajo tuvo como objetivo determinar la Concentración Mínima Inhibitoria (CMI) de muestras de miel de abejas recolectadas en plantaciones de Citrus sinensis L. osbech frente a diferentes cepas bacterianas. Para ello se empleó el método de doble difusión de medio agarizado con cortes cilindricos y se obtuvo como resultado que las cepas de Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, y Proteus mirabilis fueron más sensibles que las cepas de Bacillus subtilis, Bacillus megaterium, Pseudomonas aeruginosa y Serratia marcencens.
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