Tendencias del mercado mundial para miel natural
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Abstract
En el año 2003, el mercado mundial de la miel ha registrado niveles de precios por encima de lo previsto, esto a su vez ha generado expectativas para los productores en los mercados locales o regionales. La prohibición de mieles chinas, las medidas antidumping, la exigencia de mayor calidad e inocuidad en la miel son algunos de los factores que se observan en el mercado internacional de la miel, a los cuales se atribuye el nivel de precios actual, sin embargo, las condiciones que parecen explicar estos fenómenos se observan en el comportamiento de las estadísticas de la producción y de los mercados mundiales. Este documento presenta información sobre el comportamiento de estadísticas mundiales de la producción y mercado de la miel como el resultado de la investigación de mercados realizada durante el período 2001-2002 con el apoyo de las consejerías comerciales en la Unión Europea y Japón del Banco Nacional de Comercio Exterior de México. El objetivo principal de este documento es presentar la información sobre las tendencias hasta el presente y señalar las amenazas y oportunidades que ofrece el mercado mundial para la miel en el futuro más próximo.
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