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oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/64 2024-12-26T07:17:28Z apiciencia:AI driver

Declaración de conformidad del producto pan de abejas industrial dirigido, elaborado en la planta piloto del centro de investigaciones apícolas de Cuba, como premisa para su comercialización Declaration of conformity industrial products aimed bee bread, prepared in the pilot research center of Cuba honey plant premise for marketing as López Berta, Mirta Díaz Mena, Daimy Casanova Casanova, Roberto Pérez Morales, Juan C Suárez Gómez, Dámarys del Risco Ríos, Carlos A. Pérez Piñeiro, Adolfo Conformity industrial products aimed bee bread Conformidad del producto pan de abejas industrial dirigido Los alimentos deben ser producidos bajo condiciones higiénicas, cumpliendo Buenas Prácticas constituidas y conformes a las especificaciones de calidad establecidas. La Declaración de Conformidad de un alimento para su liberación propicia a los comercializadores, la descripción detallada del comportamiento de las especificaciones de calidad del producto, la conformidad con las reglamentaciones nacionales obligatorias establecidas para la producción de alimentos, así como el cumplimiento de los requisitos pactados con los clientes; además relaciona datos oficiales del alimento y ofrece garantía para su uso. Para establecer la Declaración de Conformidad de un alimento la organización proveedora debe contar fundamentalmente con instalaciones apropiadas, tecnologías, personal competente, control de materias primas y control de calidad del producto terminado. La Empresa Cubana de Apicultura (APICUBA) solicitó al Centro de Investigaciones Apícolas (CIAPI), proveedor de la materia prima: Pan de Abejas Industrial Dirigido (PAID) para los complementos nutricionales apícolas, le fueran entregados los lotes de este producto con el Expediente de Declaración de Conformidad.  Este trabajo responde a la demanda antes planteada elaborando los elementos que componen la Declaración de Conformidad a través de un Procedimiento de Evaluación de Conformidad para el PAID, que permite evaluar si el producto, proceso o sistema cumple con los requisitos de un reglamento técnico, permitiendo, entonces la comercialización de este producto cumpliendo con la premisa solicitada por los clientes.  Food should be produced under hygienic conditions, complying Good established and comply with the specifications established quality practices. The Declaration of Conformity of a food for release encourages marketers detailed description of the behavior of the specifications of product quality, compliance with mandatory national regulations established for food production, as well as compliance with the requirements agreed with the clients; official data further relates Food and warranties for use. To set the Declaration of Conformity of a food provider organization must be primarily with appropriate facilities, technologies, competent personnel, control of raw materials and quality control of the finished product. The Cuban Company of Apiculture (APICUBA) requested the Centre for Bee Research (CIAPI), supplier of the raw material: Bread Bee Industrial Directed (PAID) for apiculture nutritional supplements, we were given lots of this product with the Record Declaration of conformity, This work responds to the demand raised before developing the elements of the Declaration of Conformity through a procedure Conformity Assessment for PAID, to assess whether the product, process or system meets the requirements of a technical regulation, allowing then the marketing of this product in compliance with the premise requested by customers. Centro de Investigaciones Apícolas 2016-09-22 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/64 Apiciencia; Vol. 18 Núm. 3 (2016): septiembre-diciembre Apiciencia; Vol. 18 No. 3 (2016): septiembre-diciembre 1608-1862 spa https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/64/57 Derechos de autor 2024 Licencia CC Reconocimiento-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0