2026-06-26T11:19:46Z https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai

oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/184 2026-02-11T15:43:43Z apiciencia:AI driver

Determinación de bacterias patógenas para el hombre en polen - K. Martino, Tamara del Risco, Carlos Alberto Leyva, Virginia Puig, Yamila Hernández, Idalmis Aportela, Neybis Machin, Mayrin Camejo, Ailen de los Reyes, Maritza González, Eduardo - - Se realizó un estudio microbiológico del polen colectado en el semestre diciembre 2006 - mayo 2007 en el apiario del Centro de Investigaciones Apícolas. Se analizaron 28 muestras a las cuales les fue efectuado un estudio de microorganismos patógenos causantes de enfermedades gastroentéricas: Escherichia coli, Salmonella spp., Staphylococcus coagulasa positiva, Clostridium perfringens y Pseudomonas aeruginosa. Las determinaciones se realizaron según los métodos recomendados por la ISO (Internacional Standard Organization).  Las cepas presuntivas de E. coli aisladas se confirmaron por pruebas bioquímicas y posteriormente se llevó a cabo el estudio serológico. En el caso de  Salmonella, la serotipificación se llevó a cabo en el Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosas “Dr. Carlos G. Malbran” de Argentina. A las cepas de E. coli y Salmonella  les fueron determinadas la susceptibilidad antimicrobiana con el empleo del método de disco. Los resultados mostraron que no se aislaron Clostridium perfringens ni Pseudomonas aeruginosa. A pesar de que Escherichia coli se encontró en 7 muestras, ninguna cepa fue positiva a los grupos serológicos asociados con patogenicidad para el hombre. Se detectó Salmonella javiana (9,12; l, Z28; 1,5) y Staphylococcus coagulasa positiva en 1 y en 4 muestras respectivamente. La  carga microbiana de Staphylococcus coagulasa positiva, aunque estuvo fuera de los límites de aceptabilidad, es baja ya que se comportó en el orden de 102 ufc/g de polen. Las cepas de E. coli y  Salmonella  resultaron sensibles a los antibióticos probados. - Centro de Investigaciones Apícolas 2010-09-02 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/184 Apiciencia; Vol. 12 Núm. 3 (2010): septiembre-diciembre Apiciencia; Vol. 12 No. 3 (2010): septiembre-diciembre 1608-1862 spa https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/184/244 Derechos de autor 2025 Licencia CC Reconocimiento-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0