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oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/17 2024-12-26T05:57:50Z apiciencia:AR driver

Diagnóstico molecular una alternativa para la detección de microorganismos en la miel de abeja Molecular diagnosis as alternative for detection of microornganisms in honey bee Rojas García, Liliany Yadró García, Carlos Ariel Rodríguez Luis, Anais Apis mellifera Racial status Varroosis africanization Apis mellifera estatus racial Varroosis africanización Contrario a los microorganismos que componen la microbiota propia de la miel, los microorganismos contaminantes, pueden ocasionar enormes pérdidas económicas como resultado del deterioro del producto. La calidad de este producto, está influenciada por microorganismos patógenos, principalmente levaduras, y bacterias formadoras de esporas. Los métodos convencionales de detección de microorganismos incluyen el empleo de medios de cultivo. A pesar de que esta metodología no es costosa requiere tiempo para la lectura de los resultados. En la actualidad el empleo de Reacción en Cadena de la Polimerasa y sus variantes han ido ganando terreno como herramientas útiles para la detección de microorganismos en la miel. Siendo ampliamente usados debido a su alta especificidad, sensibilidad, y capacidad de procesamiento de grandes cantidades de muestras. Contrary to the microorganisms that make up the honey's own microbiota, contaminating microorganisms can cause enormous economic losses as a result of product deterioration. The quality of this product is influenced by pathogenic microorganisms, mainly yeasts, and spore-forming bacteria. Conventional methods of detecting microorganisms include the use of culture media. Although this methodology is not expensive, it requires time to read the results. Currently, the use of Polymerase Chain Reaction and its variants have been gaining ground as useful tools for the detection of microorganisms in honey. Being widely used due to its high specificity, sensitivity, and ability to process large amounts of samples. Centro de Investigaciones Apícolas 2022-03-27 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/17 Apiciencia; Vol. 24 Núm. 1 (2022): enero-abril Apiciencia; Vol. 24 No. 1 (2022): enero-abril 1608-1862 spa https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/17/14 Derechos de autor 2024 Licencia CC Reconocimiento-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0